Depuis l’inauguration, rue Royale au cœur du Tout Paris, du salon de thé Ladurée en 1862, la maison n’a cessé d’innover en matière de desserts. Les classiques du répertoire français, macarons, éclairs, religieuses, Saint-Honoré, Mille-feuilles ont été réinventés avec audace au fil du temps, en proposant des associations de saveurs inédites, des formes sculpturales ou en apportant tout simplement la couleur.

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